Honey Journals
We are apiarists guardians of the bees, and stewards of the land.

여왕벌과 일벌, 출생의 비밀 | 로열젤리 하나가 운명을 바꾼다
벌들이 집단생활을 한다는 건 누구나 알고 있습니다. 하지만 그 집단 안에서 여왕벌과 일벌이 어떻게 탄생하는지, 그 놀라운 비밀은 잘 알려져

독립생활 벌 (solitary bee) & 집단생활 벌 (Social bee)
혹시 벌이라고 하면 어떤 모습이 떠오르시나요? 아마 대부분 벌통 안에서 수만 마리가 바쁘게 움직이는 꿀벌을 상상하실 겁니다. 그런데 놀랍게도 전

꿀 수분 함량 18% 이하가 중요한 이유 3가지 | 완숙꿀 고르는 법
꿀을 고를 때 가장 중요하게 살펴봐야 할 것 중 하나가 바로 ‘수분 함량’입니다. 많은 분들이 꿀의 색깔이나 가격만 보고 선택하시는데,

올해 초, 국내에서 약 100억 마리의 꿀벌이 집단으로 사라지는 충격적인 사건이 발생했습니다.
꿀벌 개체수 감소는 단순히 양봉 농가의 피해에

꿀이 굳는 이유와 녹이는 방법 | 결정화된 꿀 다시 부드럽게 만들기
🍯 꿀이 결정화되는 이유 결정화는 100% 자연스러운 현상입니다. 꿀은 초포화 당 용액으로, 시간이 지나면서 자연스럽게 결정을 형성합니다. 이는 꿀이 상했다는 신호가

시드니 북서쪽, 푸른 언덕이 구릉을 이루고, 혹스베리 강이 유유히 흐르는 곳에 Windsor라는 마을이 있었습니다. 이곳은 1788년 유럽인들이 호주 땅에 발을