🍯 저가 수입 꿀, 무조건 나쁜 것일까?

수입 꿀이 많아졌다고 해서 모든 수입 꿀이 나쁜 것은 아닙니다.  다만 어느 나라에서, 어떤 방식으로 만들어진 꿀인가입니다.

저가 수입 꿀 중 상당수는 앞서 설명한 사양벌꿀(설탕벌꿀) 이거나, 가열·여과 처리가 과도하게 이루어진 꿀입니다. 이러한 꿀은 겉보기에는 일반 꿀과 구별하기 어렵지만, 꿀의 핵심 가치인 살아있는 효소, 항균 성분, 항산화 물질이 거의 남아 있지 않습니다. 특히 베트남산 꿀의 경우 습한 현지 날씨문제로 꿀이 기준치 이상의 수분을 포함하고 있어, 이 수분을 날리기 위한 가공을 거치며 좋은 성분이 남아 있지 않을 수 있습니다. 

더 큰 문제는 원산지나 제조 방식이 불분명한 채로 유통되는 경우입니다. 소비자는 천연꿀을 샀다고 생각하지만, 실제로는 그 효능을 기대하기 어려운 제품을 구매한 셈이 될 수 있습니다.

수입 꿀을 고를 때 반드시 확인해야 할 3가지

수입 꿀 시장이 커진 만큼, 소비자가 스스로를 지키는 기준을 갖추는 것이 중요합니다.

① 원산지와 꽃 종류가 구체적으로 명시되어 있는가 신뢰할 수 있는 꿀은 어느 나라의, 어느 지역의, 어떤 꽃에서 채집되었는지 구체적으로 표기되어 있습니다. 단순히 “수입산” 또는 “외국산”으로만 표기된 제품은 원산지 투명성이 낮습니다.

② 비가열(RAW) 처리 여부 꿀을 가열·여과하면 유통이 쉬워지지만 핵심 성분이 파괴됩니다. 비가열(RAW) 또는 저온 처리 여부가 표기된 제품을 선택하세요. 이 정보를 공개하는 브랜드일수록 품질에 자신 있다는 의미입니다.

③ 사양벌꿀 여부 확인 라벨의 품목명에 ‘사양벌꿀’ 표기가 있는지 반드시 확인하세요. 설탕물을 먹여 만든 사양벌꿀은 천연꿀이 가진 건강 효능을 기대하기 어렵습니다. ‘화밀벌꿀’ 또는 ‘천연꿀’ 로 명시된 제품을 선택하는 것이 기본입니다.